營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不但能給人們帶來(lái)健康的身體，早餐同樣也是最重要的一餐，因此必須使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。小編來(lái)為你的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜變化一些花樣吧。

　　糧谷類(lèi)：

　　糧谷類(lèi)是指面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來(lái)源，多種谷類(lèi)摻著吃比單吃一種好。適合早餐的谷類(lèi)食物：饅頭、包子、面包，米粥、面條、營(yíng)養(yǎng)麥片、餛鈍。

　　肉類(lèi)：

　　準(zhǔn)確的稱(chēng)呼應(yīng)該是“動(dòng)物性食物”，包括肉、魚(yú)、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)及一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此也有明顯區(qū)別，要注意輪番使用，不要因個(gè)人喜好而偏好某一種。雞肉魚(yú)肉、火腿、雞蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。

　　奶類(lèi)(或豆類(lèi))：

　　奶類(lèi)及奶制品，前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣，奶類(lèi)是首選補(bǔ)鈣食物，有些孩子喝牛奶會(huì)有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。適合早餐的奶類(lèi)及豆類(lèi)食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。

　　蔬果類(lèi)：

　　也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起，是因?yàn)樗鼈冇性S多共性——提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類(lèi)食物，各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代。一般說(shuō)來(lái)，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。適合早餐的蔬果類(lèi)食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、蘋(píng)果、草莓、香蕉、獼猴桃。

　　小編溫馨提醒您：不吃早餐或吃得不科學(xué)，都會(huì)影響人體的健康。因此我們必須重視對(duì)早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，讓這些食物在早晨時(shí)就給身體補(bǔ)充足了營(yíng)養(yǎng)，讓你一天的工作和生活更有動(dòng)力。