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早餐玫瑰牛奶吐司怎么做

2013-01-17 17:07  [查查吧]  來(lái)源:www.ytshengsheng.cn  

   早上吃什么?早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢?早餐食譜大全推薦不一樣的吐司——玫瑰牛奶吐司,快來(lái)試試吧。

  玫瑰牛奶吐司

  材料

  高粉500g,奶粉25G,全蛋液60g,糖50g,鹽1小匙,酵母2小匙,牛奶320ml,黃油50g,玫瑰花適量

  做法

  1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,開(kāi)始一次發(fā)酵;

  2.一次發(fā)酵結(jié)束后,取出,排氣,分成4個(gè)滾圓,餳10分鐘;

  3.卷?yè){一次,繼續(xù)餳10分鐘;

  4.整形,放入吐司模子中,二次發(fā)酵;

  5.二次發(fā)酵結(jié)束后,刷蛋液;

  6.烤箱180°預(yù)熱,下層,不帶蓋子的35分鐘,帶蓋子的40分鐘。

  小訣竅:

  玫瑰花適量用紅酒泡后瀝干水分備用。

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