香蕉面包

　　材料

　　香蕉三根，高筋面粉兩杯，鹽半勺，泡打粉一勺，黃油兩大勺，白糖一杯，核桃一杯，葡萄半杯，牛奶少量，雞蛋兩個，香草精半勺(可不用)

　　做法

　　烤箱預熱到165度(325F)

　　1. 香蕉碾爛成泥狀，另一個碗里把黃油和白糖攪拌均勻(攪拌的過程可能比較痛苦因為黃油是固態(tài)，但只要耐心，三分鐘之內(nèi)就能完全混合好)

　　2. 另一個盆中倒入面粉，鹽，泡打粉，攪拌均勻后靜至一分鐘

　　3. 香蕉泥倒入黃油和白糖中，加入兩個雞蛋，香草精，一點兒牛奶，攪拌均勻

　　4. 3液體倒入2中，再加入核桃和葡萄干，倒入吐絲烤盤中(倒入之后搖晃烤盤，使食材中的氣體排出，也使表面更平)

　　5. 放入烤箱烤1小時10分鐘，拿出來靜至15分鐘后即可