現(xiàn)在是講究飲食均衡營養(yǎng)健康的年代。 早餐偶爾的吃上一些粗糧，對(duì)我們的身體還是很有好處的。 用玉米粉加入雞蛋作出的健康早餐，可以給家人換換口味，也能更健康哦!

　　玉米雞蛋餅的原料：面粉10克

　　玉米雞蛋餅的配料：雞蛋3個(gè)、玉米粉40克、小蔥3根

　　玉米雞蛋餅的調(diào)料：鹽適量，胡椒粉少許

　　玉米雞蛋餅的做法：

　　1. 準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2. 面粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花。

　　3. 再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。

　　4. 平底鍋倒油燒熱倒入面糊攤成薄餅。

　　5. 中小火煎至一面定型后再翻面。

　　6. 煎至兩面金黃餅熟即好，食用時(shí)切塊。

　　小貼士

　　玉米粉和面粉比例3：1，這樣餅的口感最好。

　　我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。

　　煎至的時(shí)候要用中火，一面定型后再翻面，這樣餅才不易碎。