快樂早餐糍飯糕的做法

　　主料：糯米、大米

　　輔料：姜末適量、鹽少許

　　糍飯糕的做法步驟：

1. 糯米提前一晚浸泡

2. 糯米和大米的比例是2：1，或者根據(jù)喜好多放些糯米增加黏度。用電飯鍋煮熟，趁熱放入鹽和姜末拌勻。拌好的米飯盛入飯盒內(nèi)，一定要壓實。

3. 晾涼的米飯從盒內(nèi)拿出，用刀切成厚度1.5cm的方塊

4. 鍋內(nèi)油熱后放入切好的糍飯糕塊煎炸

5. 炸至金黃色就可以出鍋了，最好豎著放，不影響外殼脆脆的口感

 小貼士

加一些姜末會有特別的口感，姜末一定要切的細碎才行。印象中小時候吃的糍飯糕里好像還有星星點點的肉碎，下回可以加點兒試試。