早餐蛋糕的做法：

　　主料：白雪蛋糕粉、牛奶、鮮雞蛋

       步驟：

 　　1. 鮮雞蛋2只去殼磕入大盆中;

 　　2. 將雞蛋用電動打蛋器(或蛋抽)打發(fā)，打至稠濃偏乳黃色即可;

 　　3. 將牛奶(或水)加入，攪拌均勻;

 　　4. 將白雪蛋糕粉500g倒入盆中，翻拌均勻;

       

  　　5. 平底鍋加熱，抹一層薄油，用湯匙將適量面糊舀入鍋中，使其自然攤成圓餅狀;

 　　6. 小火將蛋糕餅烙熟即可，直接食用或?qū)蓚€蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可。

　　小貼士

　　1.以上的材料配方約可制做20個直徑8-9CM的蛋糕餅，供4-5人食用。

　　2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕時鍋內(nèi)也可以不涂刷油。

　　3.蛋糕餅烙熟即可直接食用，推薦夾餡食用，即將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬或紅豆餡等)食用，口味更佳。