還在為早餐吃什么而發(fā)愁?還在為如何解決越來越貴的早餐而發(fā)愁?還在為怎么吃早餐才能吃的更健康而發(fā)愁?請(qǐng)關(guān)注我們，我們將會(huì)為您推出一系列簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜。今天為大家?guī)淼氖菭I(yíng)養(yǎng)早餐的做法之洋蔥雞蛋火腿腸煎餅。

材料

洋蔥0.5個(gè)，火腿腸0.5根，雞蛋1個(gè)，面粉0..1斤，泡打粉適量，鹽適量

做法

1.洋蔥撒去外皮，洗凈，再橫面切絲，火腿腸切片。

2.面粉里放入雞蛋，泡打粉，鹽，慢慢加冷水調(diào)成面糊，再放入洋蔥絲和火腿腸片拌均。

3.餅鐺里淋入少許的油，用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅，微黃時(shí)翻面再煎，待兩面都呈黃色即成。

小訣竅

加入的蘇打粉(Baking Soda，也叫小蘇打）不要太多，否則堿味太重，用筷子頭沾一點(diǎn)即可; 蘇打粉遇油脂受熱產(chǎn)生化學(xué)作用，會(huì)而使煎炸的食品膨松酥脆，如果沒有不加也可以; 可以根據(jù)自己的喜好，在餅液里加入火腿粒、培根粒、蝦仁粒等等; 喜歡更香脆的口感，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整煎制的時(shí)間; 有厚度的餅吃起來更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在餅糊里加入適量的“老干媽”辣醬，味道自然更勝一籌。

 營(yíng)養(yǎng)早餐洋蔥雞蛋火腿腸煎餅

以上就是為大家分享的營(yíng)養(yǎng)早餐系列之洋蔥雞蛋火腿腸煎餅。