營(yíng)養(yǎng)早餐 雙皮奶簡(jiǎn)單做法

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為ATP后能被大腦利用。下面為大家提供營(yíng)養(yǎng)早餐雙皮奶簡(jiǎn)單做法。希望大家都能注意早餐的重要性。

方法一：

將清晨新擠的水牛奶煮開(kāi)，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白質(zhì)，放到火上去燉，不久就又可以結(jié)出一層皮來(lái);把燉好的牛奶倒回原來(lái)的碗中，一碗饞剎眼球的雙皮奶就做

 

方法二：

雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感占全，做起來(lái)也不難.

原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右，按比例來(lái)就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可(燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了)，然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。 (要是奶皮半天形成不完整的話，可以放進(jìn)微波爐一分到兩分鐘，奶皮就會(huì)很完整的出現(xiàn))