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營養(yǎng)早餐專題

人人適宜的兩類早餐食物

2014-03-21 12:04  [查查吧]  來源:www.ytshengsheng.cn  

 俗話說:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。”不知道你吃對(duì)了沒有,看看下面為你準(zhǔn)備的兩類早餐食物,人人適宜哦。

粗糧奶制品類早餐

脫脂酸奶:婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等癥狀有所減輕,因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

麥片:早餐中纖維含量高的話,就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺。纖維能使消化的速度放慢,持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。

面包與餅:面包類谷物食品確實(shí)熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。問題在于人們經(jīng)常吃得過量,而且與面食一起吃得東西,比如黃油,奶酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,b族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會(huì)令人產(chǎn)生飽腹感。

水果類類早餐

草莓:含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。

蘋果:雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會(huì)引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的”壞“膽固醇)的功效。

香蕉:被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物。含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì),能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計(jì)劃。

按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類,如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差,食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好,想要健康成長?那么至少在早餐中添加這些食物吧。

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