早餐需要快捷、方便、營養(yǎng)。怎樣才能在較短的時(shí)間內(nèi)做出簡單美味營養(yǎng)早餐呢?用小青菜配上雞蛋、面粉以及火腿腸快速制作出來的早餐卷，不僅營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素，動(dòng)物蛋白、淀粉、脂肪等，還秀色可餐，使人胃口大開。營養(yǎng)早餐卷做法：

主料：　雞蛋　　2個(gè) 火腿腸 100g

輔料： 白面粉 適量 小青菜適量 鹽　適量　色拉油　適量　胡椒粉　適量

營養(yǎng)早餐卷做法步驟：

1.把小上海青洗凈待用。(這可是我家陽臺泡沫箱里中的無公害上海青哦)

2.然后把青菜剁碎待用。

3.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，并加入鹽、胡椒粉和面粉再次攪勻。

4.然后放入剁碎的小青菜攪勻。

5.平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時(shí)倒入面糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。

6.這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。

7.把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然后從一邊卷起來。要卷緊一些。

8.再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。

以上就是簡單美味營養(yǎng)早餐做法，你學(xué)會了嗎。