中式兒童營養(yǎng)早餐食譜推薦

早晨喜歡賴的女士們，這里有2款中式兒童營養(yǎng)早餐食譜大全，寶寶正在長身體的時候千萬不能因為做為母親的你為了賴床而吃不到有營養(yǎng)的早餐哦!為了寶寶就辛苦的學習一下吧!很簡單的方法哦!

每日一菜之“醬扒茄條”

(1)豬肉切成碎茉備用，選一碗放入適量甜面醬加入少許醬油備用，茄子洗凈不要去皮切成長條即可。

(2)鍋內加油，待熱后下入切好茄條，輕輕翻動，以煸茄子中的水分。色澤金黃七八成熟時取出。

(3)鍋留少許油，待油熱后加入肉茉煸炒，肉色變白加入調好的醬汁，再加少量的水。

(4)見鍋內湯汁由小泡變?yōu)榇笈輹r，加入煸過的茄條翻炒一分鐘左右。

(5)改小火收汁，三兩分鐘即可關火裝盤。

要點：煸茄條時象做燒茄子，目的是減少茄子中的水分。本菜不要再加任何的鹽，因為甜面醬與醬油已經夠咸了。應多翻動，以防干鍋變糊。喜歡辣的朋友可適當在翻炒時加些。

特點：本菜色紅，味香、口味濃重。標準北方菜極適合就烙餅一類的面食吃，所以我希望要是做這個菜時，應該烙點油酥餅與之相配。卷著茄條細細品味，那味道棒極了!

每日一菜之“清蒸鯇魚”

(1)洗凈買回且已經收拾好的活魚(一定是活的，當場宰殺)，空干魚身上的水。

(2)用黃酒(料酒)將魚身內外涂滿，適可而止，酒也不要過多。

(3)大蔥選蔥白切成絲，姜也切絲，選一魚盤放魚，將蔥絲姜絲放入魚肚內一部分，魚身上也鋪一部分。留一部分蔥白絲備用。

(4)起火坐一蒸鍋，上氣后連魚帶盤放入，只蒸8分鐘就關火。(魚太大可10分鐘)

(5)將魚肚內以及身上的蔥姜絲去掉不要，將余下蔥白均勻鋪在魚身上，均勻在魚身上澆入李錦記生抽。

(6)取一鍋加入上好的花生油和少許香油，燒得火熱，也均勻澆在魚上。即成!

要點：火候不能過長，否則魚肉會太老就不好吃了。一定用李錦記生抽，這味道才好，生抽較咸也不可過多。蒸過蔥姜最好去掉，因為既影響口味也影響形象，懶的話不去也可。