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營養(yǎng)早餐專題

5款適合孕婦的營養(yǎng)早餐食譜

2014-04-01 15:13  [查查吧]  來源:www.ytshengsheng.cn  

 正所謂“一人吃,兩人補(bǔ)”,由此可見孕媽媽的早餐對胎兒的成長至關(guān)重要。下面向你推薦幾款適合孕婦的營養(yǎng)早餐,你可以試試看哦。

麻婆西施粥

主料: 稻米 100克 對蝦 50克 豆腐 50克 甜豆 10克

輔料: 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 2克

調(diào)料: 番茄醬 5克 豆瓣辣醬 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克

制作方法

1.大米淘洗干凈加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗凈,放入稠粥里煮熟。

2.把粥倒入江盤中,大蝦放在盤子中央做裝飾。

3.鍋燒熱,加入一些油,放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調(diào)味料(番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。

4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。

適用人群:孕中期的準(zhǔn)媽媽

健康提示:此粥具有補(bǔ)氣益陰,滋養(yǎng)肺胃的功效。

清晨養(yǎng)胃湯

材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。

做法:1.將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水?!?.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。

功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。

桑椹三明治

材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

做法:1.將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上?!?.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可。

功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養(yǎng)胃粥

材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。 2.三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥?!?.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。

功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

水果酸奶沙拉

原料:鮮桃100克,葡萄50克,西瓜100克,酸奶1杯(可根據(jù)自己的喜好,取125~250克)。

做法:挑選較好的鮮桃、葡萄,分別洗凈,桃子去皮,去核,切成塊,西瓜去皮,去籽切成塊,放入容器中。然后取出酸奶125克.搖勻后倒入容器中,與鮮桃、葡萄,西瓜攪勻,即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

功效:這道沙拉不是用沙拉醬,而是用酸奶代替沙拉醬,好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高,熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量高,比牛奶更易于消化吸收;水果含有礦物質(zhì)、維生素、葡萄糖、果糖等營養(yǎng)物質(zhì),有利于消化吸收,不僅能促進(jìn)大腦發(fā)育,還能夠潤腸通便,防止孕婦便秘,提高機(jī)體的免疫力。此菜制作簡便,隨時(shí)可以吃,無論早餐、午餐、晚餐、餐后水果、加餐等都可以采用。

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