平常時家里使用的筷子多為木制的，也沒有定期更換，時間久了顏色就變深了。那么筷子顏色變深是什么原因呢?筷子顏色變深有什么危害呢?下面讓我們一起來看看吧。

　　很多人對于家里平常使用的木質(zhì)筷子卻沒有定期更換的概念，認(rèn)為筷子每天使用完都會清洗干凈，放入消毒碗柜中消毒，所以有的筷子使用多年也沒有更換的必要，這是錯誤的。

　　筷子顏色變深的原因及危害

　　普通筷子在使用到3-6個月時，顏色會隨著使用頻率變深或變淺。常有水在上面，又有空氣中的氧,時間長了木材就是腐爛掉,所以變深了。這是霉菌繁殖污染變黑，超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌。

　　由于沒有刷油漆，筷子表面比較粗糙，吃飯的時候食物就滲了進(jìn)去，而且還有股食物的味道，洗不掉。

　　為延長使用壽命，市面上銷售的木質(zhì)筷子表面都被刷上了一層食用漆——生漆，讓筷子表面不易被細(xì)菌附著。但木質(zhì)筷子使用時間過長后，表面生漆容易脫落或破損，木屑出現(xiàn)松動，就給細(xì)菌滋生提供了生存空間。同時，家用筷子長期用水洗滌并集中擺放在櫥柜內(nèi)，導(dǎo)致筷子的含水量很高，為細(xì)菌繁殖提供了非常好的生長環(huán)境。

　　超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高。

　　筷子顏色變深怎么辦

　　若筷子用久后，本身的顏色發(fā)生變深或變淺，這時需要進(jìn)行更換。筷子的顏色發(fā)生變化表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化，而細(xì)菌的長期堆積正是發(fā)生顏色變化的主要因素。所以在使用筷子時，需觀察一下筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)及時更換。

　　竹制、木制筷子應(yīng)該3~6個月更換一次，使用期限超過6個月以的筷子，雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因，但前提是需要到達(dá)一定劑量，因此不必過于緊張。當(dāng)然為了降低這部分風(fēng)險，還是應(yīng)該定期更換或消毒，保持衛(wèi)生以防病從口入。

　　如果筷子出現(xiàn)彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

　　以上就是筷子顏色變深的原因及危害的詳細(xì)信息，希望能對你有所幫助。

　　推薦閱讀：

　　筷子用太久會致癌 選擇竹筷或涂了生漆的木筷

　　妙用筷子按摩瘦小腿(圖) 快速減肥方法