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教你輕松自制4款涼品讓你清涼一夏(3)

深圳查查吧 作者：vzqfd 2011-08-08 17:47

       三、綠豆冰沙

       難易程度：簡單

       總耗時：150分鐘

       實(shí)際操作時間：140-150分鐘

       所需材料：

       綠豆、冰糖、蜂蜜、糖桂花

       步驟：

       1）將綠豆洗凈，用涼開水泡2小時，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；

       2）坐鍋點(diǎn)火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可；

       3）將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

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