四、白玉水果冰淇淋

        難易程度：簡單

        總耗時：25分鐘

        實際操作時間：25分鐘

        制作量：1人份

        所需材料：

       ①糯米粉100克、水50克 〖輔料〗：②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球狀）各數(shù)粒、獼猴桃丁少許、蜜豆、湯圓各適量 〖調料/腌料〗：③黑糖汁：黑糖70克、熱水40克、麥芽糖漿1大匙、白蘭地酒1/4茶匙。

       步驟：

       1）材料①混合揉勻，分成10個，搓圓，入滾水中煮熟，取出泡冰水冷卻后，撈出瀝干。(2) 材料③（酒除外）混合煮開，關火后加入酒，置涼。

       2） 容器中擺入西瓜球、哈蜜瓜球、獼猴桃丁、蜜豆及湯圓，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。

       PS：

       1、炎熱天氣易感暑熱濕邪，影響脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常飲冷飲，會損害脾胃。

       2、胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲。