有益健康的吃法：

　　1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處

　　2：黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。

　　3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

　　4：不知道你是不是會(huì)包包子?芝麻糖包你吃過(guò)嗎?

　　包包子的過(guò)程我就不說(shuō)了.餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。你可以做類(lèi)似的糖餅或者直接做芝麻火燒....具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然后再做燒餅

　　5：治療假性近視與防止高度近視加深方：

　　核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆?jié){1杯，蜂蜜1匙。

　　制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)。

黑芝麻生吃好還是熟吃好（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過(guò)之牛奶或豆?jié){內(nèi)，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。

　　芝麻食用方法及功效

　　1、百合芝麻煲豬心

　　①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個(gè)、鹽少許。

　?、诜椒ǎ篴.豬心：剖開(kāi)，清水洗凈，切成片狀，備用。b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。

　　c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。

　　d.瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開(kāi)后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

　?、酃πВ貉a(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神，烏發(fā)生發(fā)。----《醫(yī)學(xué)科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳

　?、倥淞希荷ヂ?5克，冰糖10克。

　?、谥朴梅ǎ褐ヂ榕c冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。

　?、酃πВ簼?rùn)肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無(wú)痰。

　　注：芝麻一把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。

　　3、黑芝麻桑椹糊降血脂

　?、倥淞希汉谥ヂ?0g,桑椹60g，白糖10g，大米30g。

　?、谥朴梅ǎ汉谥ヂ?、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。

　　③功效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。

　　4、核桃扁豆泥健脾補(bǔ)肝腎

　?、倥洌汉颂胰?0g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。

　　②制用法：將扁豆剝?nèi)テ?，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時(shí)，極爛，取出擠水，搗成泥，用細(xì)砂過(guò)濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

　?、酃πВ河弥纹⑻摼脼a、腎虛之須發(fā)早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

　　5、芝麻丸溫補(bǔ)肝痛虛

　?、倥淞希汉颂胰?、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。

　?、谥朴梅ǎ汗矒v爛，研為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

　?、酃πВ鹤剃?，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。