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如何用微波爐做面包

   食材明細:面包粉100G、糖粉10G、煉乳5G、酵母2G、奶油5G、鹽適量

如何用微波爐做面包

  制作步驟

  1. 將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。 我用的是面包粉,專門用做面包的。超市有賣的。

  2. 揉好的面團靜置,發(fā)酵,發(fā)到2-3倍大,再揉面團,面團里的氣全排出,再定型。

  3. 揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進微波爐里烤。用光波烤10-15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在面團上面刷上點蜂蜜跟油。

  4. 成品啦??瓷先ネο衲敲椿厥碌?。味道也不錯。

  小貼士

  做的時候注意酵母一定要專門做面包的那種酵母。不能放太少,不然發(fā)不開。放太多了也不行。按要求不能超過面粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母,會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。別烤過了,就不好吃了。祝你成功。

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