草菇炒花蟹的做法
原料：
主料：花蟹3只、草菇250g。
配料：姜1塊、蔥1截。
調(diào)料：鹽少許。
做法：
花蟹處理方法：
1、一邊用流動水沖，一邊用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈；
2、將分辨雌雄的三角部分拉開，用剪刀剪去；
3、雙手將蟹殼拉開；
4、剪去白色的鰓以及兩側(cè)的沙袋；
5、除去黃色的內(nèi)臟，再次沖洗一遍；
6、用刀將處理好的蟹斬成大塊即可。
1、草菇洗凈，用刀分成兩半；
2、蔥切小段，姜、蒜切片；
3、鍋燒熱，放少許油，燒熱后放入蔥、姜、蒜爆香；
4、放入花蟹，翻炒至變色；
5、加入草菇，繼續(xù)炒三分鐘；
6、加少許鹽，翻炒均勻即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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