三文魚味道杠杠的，營養(yǎng)價值極高，做法多種多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥三文魚塊的做法 色澤金黃香酥軟脆”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥三文魚塊的做法：

　　材料：

　　三文魚，雞蛋，面包糖，料酒，鹽，生抽，五香粉等

　　步驟：

　　1.三文魚切成丁

　　2.加入料酒

　　3.加入生抽

　　4.加入五香粉抓勻腌一個小時

　　5.腌好加入雞蛋

　　6.攪拌均勻把三文魚加入面包糠上

　　7.然后擺到空炸盤里

　　8.200度炸15分鐘，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了香酥三文魚塊的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于三文魚的小知識。

　　如何挑選三文魚

　　魚肉有光澤，有彈性，顏色是鮮明的橘紅色。三文魚的顏色和其營養(yǎng)價值成正比，橘紅色越深，價值越高，也越新鮮。因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高。這一點是和挑選其他魚類不同的。

　　三文魚的保存方法

　　1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養(yǎng)。也可以冷凍較為長期地保存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。

　　以上就是關于：“香酥三文魚塊的做法 色澤金黃香酥軟脆”的分享，希望對你有幫助。