培根菜花夏天的快手菜，簡單美味下飯，真是不試不知道一試愛死它。
原料：培根、菜花、干辣椒(鮮的更好)、青蒜苗、鹽、黃酒。
做法：
1、菜花用水掰成小朵，放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝干放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝干水分備用;
2、培根用小火煎脆后加入適量食用油后轉(zhuǎn)大火放入辣椒絲炒香，放入菜花調(diào)入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可。
2021-07-20
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