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法式焦糖燉蛋的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：雷老 2013-01-04 15:21

 　　主料：鮮奶油125g、牛奶125g、蛋黃兩個(gè)

　　輔料：砂糖40克

　　做法步驟

法式焦糖燉蛋的做法 怎么做好吃

　　1. 蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺(jué)得還能再少放點(diǎn)，這個(gè)分量吃起來(lái)有點(diǎn)過(guò)甜)

　　2.放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中

　　3. 再加熱一會(huì)烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預(yù)熱至200度

　　4.放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右，取出來(lái)

　　5.表面上灑上白糖烤箱預(yù)熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，

　　6.到表面變焦，就完工了

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