筍有哪些做法，怎么做滑蛋筍香蓋飯好吃，現在就來詳細介紹它的做法步驟。
材料
綠竹筍150公克，雞腿1/2只，雞蛋2顆，白飯1碗，海苔絲適量，水160㏄，味醂20㏄，醬油15㏄，雞粉2公克，細砂糖5公克
做法
1.綠竹筍去殼切絲;雞腿洗凈切小丁狀;雞蛋打散，備用。
2.所有調味料混合后，煮至沸騰備用。
3.取一平底鍋，舖上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態(tài)即可熄火。
4.將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
2021-07-20
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