土魷西蘭花的做法如何，怎么做好吃，下面就來(lái)詳細(xì)了解下吧。

　　土魷西蘭花

　　材料:

　　干魷魚 一只

　　西蘭花 一顆

　　蒜蓉 姜蓉 (簡(jiǎn)稱小料)

　　紅椒 一只

　　調(diào)料:

　　生抽 適量

　　蠔油 約1 湯匙

　　鹽 適量

　　白糖 約1又1/2 茶匙 只為提鮮 按個(gè)人喜甜口味放

　　玉米淀粉 約1/2湯匙

　　水 適量

　　做法:

　　1.干魷魚一只

　　2.西蘭花,姜,蒜,紅椒

　　3.用冷水,一茶匙食用堿隔夜泡發(fā)干魷魚,第二天早上把水倒掉倒干凈的水再泡上2小時(shí).

　　4.魷魚去骨,切掉須待用.魚身切長(zhǎng)條..也可以直接打花.

　　5.切開(kāi)的魚須,,也可以混在一起炒的.

　　6.先用刀斜切,堅(jiān)的條紋,不要切斷.

　　7. 接下來(lái)切橫的條紋,最后切成長(zhǎng)方塊形或是三角形即可.

　　8. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水,把打好花刀的土魷放入內(nèi)燙至卷起,撈出用冷水沖一下待用.

　　9.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入鹽,植物油,把西蘭花放入焯1-2分鐘.撈出待用.

　　10.鍋內(nèi)冷油下小料爆香.

　　11.放入魷魚花,魷魚須翻炒,放入生抽,鹽,白糖.蠔油

　　12.適量水加上玉米淀粉放入鍋內(nèi)勾芡,最后把燙過(guò)的西蘭花倒入里面翻炒幾下就可以了.