高湯的做法有哪些，怎么做上湯娃娃菜好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法.
上湯娃娃菜
主料
娃娃菜 皮蛋
紅彩椒
輔料
鹽適量 蒜子適量
香蔥末適量 濃湯煲雞湯適量
水淀粉一碗
做法
1. 松花蛋最好提前蒸熟，一會(huì)好切。
2. 娃娃菜洗凈，1劈4段;紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用。
3. 蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的時(shí)候，放入雞湯燒開(kāi)。
5. 水開(kāi)后將娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
6. 蓋蓋再煮開(kāi)，煮到娃娃菜變軟。
7. 娃娃菜撈出裝盤。
8. 將紅椒放入放如湯中，煮一分鐘，加入少許水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。
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