雞腿的做法有哪些，怎么做黑胡椒雞腿煲好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　主料：雞腿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 胡蘿卜一根 青椒一個(gè)

　　配料：姜、 蒜、黑胡椒、料酒、鹽、生抽兩勺、糖半勺、雞精各適量

　　做法

　　1.雞腿洗凈切塊，加入料酒生抽腌制二十分鐘。

　　2.胡蘿卜切抹刀塊，辣椒切不規(guī)則塊。

　　3.洋蔥切絲，姜和蒜切片，黑胡椒搗成胡椒碎。

　　4.鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)放入姜蒜爆香。

　　5.加入少許洋蔥絲炒香。

　　6.將雞塊倒入鍋中翻炒，等到將雞塊翻炒至表面變色后倒入砂鍋。

　　7.加入適量開水，加入一半洋蔥和黑胡椒。

　　8.大火將鍋內(nèi)水燒開，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)小火悶燒10分鐘左右。

　　9.加入適量鹽調(diào)味，再加入胡蘿卜大火收湯。

　　10.待胡蘿卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋蔥煮至斷生后加適量雞精調(diào)味。

黑胡椒雞腿煲