茼蒿的做法大全有哪些，怎么做淡菜茼蒿湯好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
淡菜茼蒿湯
材料
用料淡菜15克，茼蒿200克，雞蛋1個(gè)，精鹽適量。
做法
1、雞蛋取蛋清，攪打起泡。
2、茼蒿去根洗凈，淡菜浸軟洗凈。
3、淡菜放入湯鍋內(nèi)，加適量清水，煮沸20分鐘后放入茼蒿，再煮沸后甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精鹽調(diào)味即可。
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