蓮藕的做法有哪些，怎么做蓮藕肉片好吃，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。
蓮藕肉片
食材明細(xì)
瘦肉200克
蓮藕1節(jié)
紅椒 1個(gè)
青蒜 1根
食鹽 1茶勺
料酒 少許
做法
1. 準(zhǔn)備材料(瘦肉、蓮藕、紅椒、青蒜)
2. 瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的鹽和少許料酒，抓勻腌制片刻。
3. 蓮藕洗凈去皮，切成薄片，浸泡在清水里備用。
4. 起鍋熱油，煸香姜片。
5. 油7成熱時(shí)倒入肉片滑炒至變色，盛起。
6. 鍋中余油，放入藕片翻炒幾下。
7. 加入切好的紅椒片，并調(diào)入1/2茶勺的食鹽，翻炒均勻。
8. 加入事先炒好的肉片，并調(diào)入少許生抽。
9. 最后加入切好的青蒜，翻炒均勻即可。
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