怎么做烏雞白鳳煲，如何做好吃，下面就一起來(lái)看看它的具體做法介紹。
烏雞白鳳煲
食材明細(xì)
烏雞適量
雞肉適量
榛蘑適量
枸杞適量
雞蛋適量
淀粉適量
面包糠適量
蔥姜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法
1. 烏雞汆水。
2. 烏雞過(guò)涼～
3. 砂鍋加水，加蔥姜片、烏雞入鍋煮，大火燒開(kāi)小火1.5小時(shí)。
4. 下入泡好的榛蘑續(xù)燉半小時(shí)。
5. 雞肉、蔥、姜剁成茸。
6. 雞肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌勻。
7. 清水鍋，雞肉茸制成丸子撈出。
8. 雞丸下入烏雞鍋中。
9. 泡好的枸杞入鍋，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
10. 加香菜出鍋。
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