藕的做法有哪些，怎么做香辣藕丁，下面就來(lái)看看它的具體做法介紹。
香辣藕丁
材料
蓮藕2節(jié)，里脊肉100克，青紅椒各2個(gè)，料酒，醬油，淀粉，胡椒粉，小蔥，油，鹽
做法
1、里脊肉丁中加入適量的料酒、鹽、淀粉、醬油和少量的油，攪拌均勻腌制五分鐘。
2、燒熱鍋，放少許油，下入腌好的肉丁翻炒。
3、肉丁翻炒變色后下入藕丁一起炒。
4、再加入適量的料酒和醬油，加蓋燜上兩、三分鐘。
5、加入青紅椒丁繼續(xù)翻炒。
6、最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 翻炒均勻。
7、盛入盤中， 表面擺上小蔥絲。
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