萵筍的做法有哪些?怎么做萵筍燉母雞?現(xiàn)在來看看它的做法介紹。

　　萵筍燉母雞

　　食材明細

　　老母雞適量

　　萵筍適量

　　枸杞適量

　　鹽 適量

　　胡椒粒 適量

　　胡椒粉 適量

　　姜 適量

　　做法

　　1. 材料:　新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許，手搟面

　　2. 母雞洗凈，切成快

　　3. 萵筍去皮，切成方塊兒;姜切片，枸杞泡泡洗凈

　　4. 砂鍋加入清水，放母雞塊姜(水量沒過雞塊表面)，

　　5. 用大火煮開，撇去浮沫

　　6. 加入胡椒粒，轉(zhuǎn)為中小火，熬1個小時

　　7. 放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘

　　8. 讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。

　　9. 在面碗里放入適量的鹽，胡椒粉，加一勺雞湯，和雞油，另起一鍋煮面，面煮好，放入面碗，撒蔥花和香菜即可。