蝦米怎么做好吃?如何做蝦米粉絲煮節(jié)瓜，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　蝦米粉絲煮節(jié)瓜

　　材料

　　1. 節(jié)瓜一條;

　　2. 龍口粉絲一小包;

　　3. 蝦米一撮;

　　4. 高湯適量;

　　5. 鹽、油、蒜頭、蔥各適量.

　　做法

　　1. 節(jié)瓜去皮，切條，備用;

　　2. 粉絲用溫水泡軟(千萬別用熱水哦)，備用;

　　3. 蝦米洗干凈，用少許水泡軟，泡蝦米的水留著;

　　4. 熱油鍋，爆香蒜頭，放入節(jié)瓜，翻炒一下后倒入高湯(高湯不用放太多，否則節(jié)瓜煮出來就太多水了)，放蝦米及泡蝦米的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮大概10到15分鐘，至節(jié)瓜變透明、軟身;

　　5. 放入粉絲，拌炒幾下放鹽調(diào)味，灑上蔥花，再煮一兩分鐘，即可上碟