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蘿卜絲蝦米炒米粉的做法 蝦米怎么做好吃

深圳查查吧 作者：yngc 2014-06-12 16:21

　　蝦米怎么做好吃?如何做蘿卜絲蝦米炒米粉，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　蘿卜絲蝦米炒米粉

　　材料

　　米粉300公克，開陽30公克，胡蘿卜80公克，蒜頭2粒，蔥1支，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，豬油2大匙，水3/4杯

　　做法

　　1.米粉泡水至軟后瀝干，先入蒸籠以大火蒸15分鐘后取出，待涼切長段備用。

　　2.蒜頭洗凈切末;開陽洗凈泡水;蔥洗凈切粒備用。

　　3.胡蘿卜削皮洗凈切絲備用。

　　4.炒鍋放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫120℃，依序爆香蒜末、蔥粒、開陽、胡蘿卜，加入調(diào)味料(黑醋除外)，煮開后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌勻即可。

蘿卜絲蝦米炒米粉

 

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