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如何做香煎蓮藕餅 蓮藕的做法大全

深圳查查吧 作者：uqcty 2014-06-19 17:06

　　香煎蓮藕餅如何做，怎么做好吃，以下是它的具體做法介紹，一起來看看吧。

　　香煎蓮藕餅

　　材料

　　藕，豬肉，姜，雞蛋1個(gè)，醬油，蔥花，糖

　　做法

　　1.一般菜市場的藕都是3節(jié)的嘛，選中間的那節(jié)，比較爽脆。

　　2.蓮藕去皮，切丁，汆水2分鐘，控干備用。

　　3.豬肉末加姜末，雞蛋一個(gè)，醬油，蔥花，糖攪拌，或者根據(jù)自己腌制豬肉的習(xí)慣放調(diào)料，隨意吧。。

　　4.攪拌上勁兒，腌制10分鐘。。

　　5.肉末中加入蓮藕，加生粉或者糯米粉

　　6.攪拌均勻。

　　7.平底鍋加油，蓮藕餅放入鍋中。

　　8.煎至2面金黃即可。用豬油煎更加香。

香煎蓮藕餅

 

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