草魚的做法有哪些，怎么做茄汁青魚，下面就來看看它的做法介紹。
茄汁青魚
食材
主料
青魚 1條
西紅柿 1個
輔料
番茄醬 適量
料酒 適量
糖 適量
醋 適量
蠔油 適量
醬油 適量
魚籽醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
啤酒 適量
做法
1.將青魚洗凈后，將料酒、糖、醋、蠔油、醬油調(diào)好，將青魚放入腌制四個小時左右。
2.將一個西紅柿用料理機打碎，備用。
3.鍋內(nèi)入油，將姜絲入內(nèi)，炸至變色后，再把魚放內(nèi)，再放入蔥段、蒜片。
4.依次再倒入打碎的西紅柿、魚籽醬、啤酒、腌魚用的汁、適量的水(或者全用啤酒)。
5.大火轉(zhuǎn)開后，再中、小火將湯汁收干。
2021-07-20
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