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豬肝的做法 黃瓜炒豬肝怎么做

深圳查查吧 作者：rtkwsx 2014-10-24 10:29

　　豬肝的做法有哪些，黃瓜炒豬肝怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，來看看吧。

　　黃瓜炒豬肝

　　主料

　　黃瓜200克 豬肝100克

　　輔料

　　鹽4克白砂糖3克

　　大蔥10克姜10克

　　淀粉(豌豆)15克大豆油70克

　　做法

　　1. 將黃瓜洗凈，均切成片

　　2. 將豬肝洗凈，切成薄片，用精鹽1克，濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿，入四成熱油中滑透倒入漏勺，瀝去油

　　3. 鍋內(nèi)加油，放入黃瓜、胡蘿卜略炒，加精鹽、白糖、豬肝炒開，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，放入蔥姜(切絲)，出鍋裝盤即成

黃瓜炒豬肝

 

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