油炸湯圓怎么做好吃?很多小伙伴在超市里面買了速凍湯圓之后拿回來就是水煮，雖然方便快捷，但經(jīng)常這樣吃也會覺得單調(diào)，有沒有別的吃法呢?別著急，本文就告訴你速凍湯圓的美味吃法-油炸湯圓的做法。

　　油炸湯圓的做法

　　材料：速凍湯圓、芝麻、油

　　做法：

　　1、湯圓先沾點水，這樣比較容易粘上芝麻;

　　2、芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻;

　　3、鍋中放油，油有點熱的時候下湯圓，改小火炸;

　　4、炸到金黃色即可。

　　油炸湯圓的烹飪技巧

　　1、可以在湯圓上扎上幾個小眼，每只湯圓至少要扎3～4個小眼，這樣可以防止炸至過程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準備。

　　2、做油炸湯圓要在三四成油溫時下鍋，并用小火慢慢地炸到金黃色，如果油溫太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面卻不熟。

　　3、白芝麻換成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量隨自己的喜好就行了。

　　4、也有人喜歡把湯圓煮過或蒸過以后再炸，麻煩而且遠不如直接炸的口感好。

　　湯圓文化

　　看了上面介紹的油炸湯圓的做法，那你知道有關湯圓的一些文化嗎？

　　吃湯圓是漢族人的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。“寧波湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節(jié)慶時間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子”。民間有“吃了湯圓大一歲” 之說。古人有詩云：“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。”

　　正月十五元宵節(jié)，“寧波湯圓”作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“湯圓”，又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

　　以上就是關于油炸湯圓的做法的介紹，有沒有覺得很心動呢?

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