威化餅的做法有哪些?, 威化餅滋味純香甜美,口感膨松嫩滑。下面我們就一起學(xué)習(xí)它的做法吧。

　　材料：普通面粉或全麥面粉140g(1杯)、　細(xì)砂糖 1～2 湯匙(或用代糖)、發(fā)粉/泡打粉2茶匙、鹽1/2茶匙、牛奶粉/或低脂奶粉3 湯匙、水 200g(1杯)、蛋 1顆、凡尼拉香精 1/4茶匙(隨意)、粟米油/溶化奶油 2湯匙(也可以不加入，制作低脂的華芙餅)

　　威化餅的做法步驟

　　1. 在一個(gè)大碗內(nèi)混合面粉，發(fā)粉，奶粉，鹽及糖。

　　2. 在另一個(gè)容器內(nèi)攪打蛋及水，拌入香精。

　　3. 然后把攪拌均勻的蛋液倒入面粉內(nèi),拌至完全融合。

　　4.然后拌入2湯匙的粟米油或溶化牛油，把粉漿攪至光滑。

　　5. 然后跟隨您的威化制作機(jī)的指示操作, 先預(yù)熱威化機(jī)5分鐘

　　6. 倒入1大勺的粉漿，大慨約8分滿的粉漿就行了，等面糊長滿了微小的泡泡， 蓋起烤5～7分鐘，直到?jīng)]有蒸汽出來即可。

　　食用注意事項(xiàng)

　　1.威化餅是甜食不可多吃，易導(dǎo)致肥胖病和糖尿病。

　　2.膨化食品含有化學(xué)膨發(fā)劑帶來了新的擔(dān)憂———里面往往含有鉀明礬和銨明礬等，引入了鋁超標(biāo)的隱患。據(jù)2005年的一次檢測，至少有1/3的膨化食品鋁超標(biāo)。 鋁的危害一點(diǎn)也不遜色于鉛，食用鋁超標(biāo)的膨化食品，鋁會(huì)在人體內(nèi)不斷的累積，引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識(shí)和記憶功能，嚴(yán)重者可能癡呆。人體中鋁元素含量太高時(shí)，會(huì)影響對(duì)磷的吸收。在腸道內(nèi)形成的不溶性磷酸鋁隨糞便排出體外，而缺磷又影響鈣的吸收(沒有足夠的磷酸鈣生成)，造成沉積在骨質(zhì)中的鈣流失，抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥。攝入過高的鋁，還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折。

　　以上就是關(guān)于威化餅的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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