湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物，據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。湯圓的做法大都一樣，只不過陷不一樣，今天主要介紹黑芝麻湯圓怎么做。

　　湯圓的做法：

　　黑芝麻湯圓怎么做：

　　原料：糯米，黑芝麻

　　配料：白糖

　　步驟：

　　1、黑芝麻先炒熟，然后用攪拌機(jī)或料理機(jī)研磨成粉末。

　　2、拌入白糖成黑芝麻餡，備用。

　　3、糯米粉用60—70度的熱水混合，揉成面團(tuán)。

　　4、用手揪成劑子，搓圓，整成窩狀，加入適量黑芝麻餡。

　　5、慢慢將開口處黏合，搓圓。

　　6、500克糯米粉做了18個湯圓。

　　7、鍋里放多點水燒開，下湯圓，煮開，用鍋鏟背輕推，看湯圓全浮起來即煮熟（湯圓煮開就可以用中火煮了）。

　　8、湯圓煮好盛出即可。

　　黑芝麻湯圓的營養(yǎng)：

　　滋補(bǔ)心脾，提神健腦。

　　1.護(hù)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

　　2.健腦：富含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

　　3.安神除煩：富含碳水化合物，可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。

　　湯圓的做法，此文主要分享了黑芝麻湯圓怎么做的放法，你學(xué)會了嗎？湯圓很有營養(yǎng)喔，快去動手做湯圓吧！