提到魚丸很多人都很喜歡吃，味道超好，功效也多多。但是很多人都喜歡直接買魚丸吃，會自制魚丸的人不多，下面要給大家分享的內容是：“蒸魚丸的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒸魚丸的做法

　　材料：草魚段200克、胡蘿卜1小段、雞蛋1個、蔥姜末少許

　　調料：鹽1/2小勺、料酒少許

　　步驟：

　　1、草魚段洗凈片去魚骨。

　　2、去魚皮切成幾小片。

　　3、將魚肉放入攪拌機攪打成魚蓉。

　　4、魚蓉放入容器，加入鹽、料酒、蔥姜末。

　　5、雞蛋只取蛋清，加入魚蓉，順同一方向將魚蓉攪拌上勁腌制15分鐘。

　　6、腌制好的魚蓉搓成等量的小丸子。

　　7、胡蘿卜洗凈去皮切成薄片放置盤內，將魚丸放在胡蘿卜片上，放入燒開水的蒸鍋內。

　　8、大火蒸3分鐘至魚丸熟透即可。

　　以上主要介紹了魚丸的做法，你學會了嗎?可以看步驟自己動手去自制做魚丸喔。接著要給大家補充點關于魚丸的小知識。

　　吃魚丸的好處

　　防止疾病

　　魚丸是一種用魚肉制成的丸子，外表為白色，肉質細嫩，它含有多種對人體有益的礦物質，特雖是礦物質鎂的含量比較高，這種物質進入人體以后可以保護人類的心腦血管，能有效減少高血壓和高血脂以及心肌梗死等心腦血管疾病的發(fā)生。

　　養(yǎng)肝補血

　　養(yǎng)肝補血是魚丸的重要功效之一，因為魚丸中不但含有多種礦物質還含有一些維生素和大量的優(yōu)質蛋白質，人體吸收這些營養(yǎng)成分以后可以滋補肝臟，提高肝臟功效，同時也能提高人體的造血能力，經常食用可以起養(yǎng)肝補血潤膚美容的重要作用。

　　利尿消腫

　　利尿消腫也是魚丸的重要功效之一，它含有的微量元素鉀，能與人體內的鈉產生反應，促進它排出體外，可以有效提高腎功能，也能促進人體內多余水分的排出，對人類的小便不利和身體浮腫等疾病都有很好的預防和緩解作用。

　　魚丸的挑選

　　1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。

　　2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。

　　3、要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。

　　4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色，即表示已變質。

　　5、要注意是否有解凍現(xiàn)象，良好的速凍食品應堅硬。

　　以上就是關于：“蒸魚丸的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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