冬瓜很多人都愛吃，味道鮮美營養(yǎng)豐富，它的做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜海鮮湯的做法 此湯營養(yǎng)價值超高”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬瓜海鮮湯的做法：

　　材料：

　　冬瓜，鵪鶉蛋，蝦，粉絲，瘦肉，油，雞精，醬油等

　　步驟：

　　1.新鮮的蝦洗好備用

　　2.把粉絲放入水中泡一會，泡軟

　　3.鵪鶉蛋備用

　　4.準(zhǔn)備好海鮮丸子和瘦肉備用

　　5.把瘦肉用醬油拌一下

　　6.冬瓜切成一厘米厚度的塊狀

　　7.準(zhǔn)備適量的姜和蒜，根據(jù)個人口味添加

　　8.鍋中熱油，放入姜蒜煸炒一下

　　9.放入腌好的肉，和姜蒜一起大火炒到八分熟

　　10.放入冬瓜，一起炒至七分熟

　　11.倒入蝦煸炒七分熟

　　12.把粉絲和泡的粉絲水一起倒入鍋中，大火煮，開鍋后倒入少許雞精，轉(zhuǎn)小火燜一分鐘

　　13.最后出鍋盛出，就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了冬瓜海鮮湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的小知識。

　　冬瓜的功效與作用：

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜的搭配禁忌

　　1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產(chǎn)婦尿量增多，產(chǎn)婦要考慮自己身體情況后決定是否進(jìn)食。

　　2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養(yǎng)成分會被醋破壞，降低營養(yǎng)價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜海鮮湯的做法 此湯營養(yǎng)價值超高”的分享，希望對你有幫助。

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