菠菜味道清香營養(yǎng)價值高，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜魚丸湯的做法 秋季滋補的佳食”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜魚丸湯的做法：

　　材料：

　　菠菜，魚丸，胡蘿卜等

　　步驟：

　　1.菠菜10——12株 魚丸10丸左右 胡蘿卜若干

　　2.注入適量清水把魚丸和胡蘿卜一同煮開后，放入菠菜;

　　3.攪拌，待湯沸騰，放入鹽和雞精，在煮1—2分鐘;

　　4.盛盤后，滴入幾滴橄欖油即可。

　　以上主要介紹了菠菜魚丸湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做喔。接著要給大家補充點關于菠菜的小知識。

　　菠菜的功效

　　消食養(yǎng)胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。

　　止血涼血

　　適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。

　　預防便秘

　　常食菠菜可保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，和菠菜一起加適量的水煮成湯，調(diào)味后于餐中當菜吃，一日至少吃兩次，常吃對習慣性便秘十分有效。

　　排毒

　　菠菜質(zhì)滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。

　　清潔皮膚

　　菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　防治口角發(fā)炎

　　菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時經(jīng)常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。

　　預防眼睛疲勞

　　菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內(nèi)障有很大幫助。

　　以上就是關于：“菠菜魚丸湯的做法 秋季滋補的佳食”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“