白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法也是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“鮮蝦蘿卜卷怎么做 加點料酒調味味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下鮮蝦蘿卜卷怎么做：

　　材料：

　　白蘿卜，蝦仁，豬肉，胡蘿卜，食鹽，雞精，姜，料酒，淀粉，白糖，紅香蔥，紅椒等

　　步驟：

　　1.白蘿卜洗凈，去皮切半，再如圖橫截面片下薄片備用，鍋中燒開水，放入蘿卜薄片，燙煮一會蘿卜片變軟即可

　　2.新鮮蝦仁剁成顆粒狀，不用太泥不然反而沒有口感，肥瘦相間的豬肉剁成肉糜備用

　　3.胡蘿卜切成小丁，再將處理好的蝦泥、肉糜、胡蘿卜丁，加上姜末、料酒、淀粉、鹽、白糖、雞精調味

　　4.拌勻成蝦仁肉餡

　　5.取一片焯軟的蘿卜片，放上餡料，卷成小卷擺盤，上鍋蒸制8分鐘左右即可

　　6.淋上蒸魚豉油，撒上細香蔥花及焯熟紅椒丁裝飾即可

　　以上主要介紹了鮮蝦蘿卜卷的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　1、蘿卜不能和橘子一起吃

　　蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

　　蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

　　3、蘿卜不可以和人參吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　4、蘿卜不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

　　5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

　　蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

　　6、蘿卜忌與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　以上就是關于：“鮮蝦蘿卜卷怎么做 加點料酒調味味道會更好”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“