香菇味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇蝦仁粥的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香菇蝦仁粥的做法：

　　材料：

　　大米，蝦仁，香菇，胡蘿卜，色拉油，香油，鹽等

　　步驟：

　　1.大米淘洗干凈，加入適量色拉油，放置30分鐘。

　　2.蝦仁加入生姜絲、料酒、胡椒粉攪拌均勻，放置待用。

　　3.將米放入鐵釜，加入適量水。

　　4.開(kāi)啟煮粥功能，選擇軟爛。

       5.等到剩余19分鐘時(shí)

　　6.加入香菇、胡蘿卜。煮一會(huì)。

　　7.加入蝦仁，繼續(xù)煮直到結(jié)束。

　　8.出鍋前加入香油。

　　9.加入鹽，攪動(dòng)下就可以出鍋開(kāi)吃了喔。

　　以上主要介紹了香菇蝦仁粥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款粥喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲(chǔ)

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽(yáng)光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲(chóng)。

　　以上就是關(guān)于：“香菇蝦仁粥的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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