雞翅味道極鮮美，營(yíng)養(yǎng)又超豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞翅燜鍋的做法 搭配紅椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞翅燜鍋的做法：

　　材料：

　　雞翅根，紅薯，胡蘿卜，料酒，蒜，姜，洋蔥，油，香蔥段，鹽，蠔油，甜面醬，番茄醬，老抽，蜂蜜，料酒，鹽等

　　步驟：

　　1.紅薯，胡蘿卜去皮切塊，紅椒切塊備用

　　2.雞翅根加入料酒和鹽，抓勻腌制半小時(shí)

　　3.蠔油，老抽，甜面醬，蕃茄醬，蜂蜜，料酒加少許鹽調(diào)汁備用

　　4.鍋中倒入適量油，稍熱放入姜蒜和洋蔥塊稍翻炒

　　5.放入紅薯，胡蘿卜和紅椒塊翻炒勻

　　6.放入蔥段稍翻炒

　　7.加入水，沒過蔬菜四分之三即可

　　8.擺入腌好的翅根

　　9.加蓋轉(zhuǎn)小火，燜10分鐘

　　10.10分鐘后倒入調(diào)好的汁

　　11.攪拌均勻，再燜5-10分鐘，湯汁收濃

　　12.調(diào)入醬汁后要不時(shí)攪拌，避免糊鍋

　　13.裝飾蔥碎，完成

　　以上主要介紹了雞翅燜鍋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。

　　雞翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、脂肪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　2、銅富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　3、蛋白質(zhì)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　4、維生素A雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

　　溫馨小提示

　　雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

　　以上就是關(guān)于：“雞翅燜鍋的做法 搭配紅椒上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。