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手撕杏鮑菇的做法 豆瓣醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)

   提到手撕杏鮑菇這道菜,美味營(yíng)養(yǎng),人見(jiàn)人愛(ài)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“手撕杏鮑菇的做法 豆瓣醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下手撕杏鮑菇的做法:

  材料:

  杏鮑菇,豆瓣醬,大蔥,大蒜,生抽,白糖,蠔油等

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.蔥蒜分別切細(xì)細(xì)的末,郫縣豆瓣醬也剁細(xì)。

  3.杏鮑菇用刀拍幾下,撕成細(xì)絲。

  4.切好的杏鮑菇焯水

  5.焯過(guò)水的杏鮑菇擠干水分

手撕杏鮑菇的做法 豆瓣醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)

  6.熱鍋涼油,放入切好的蔥蒜、豆瓣醬小火炒制。

  7.小火炒出紅油

  8.加入焯過(guò)水的杏鮑菇翻炒

  9.翻炒均勻,加入適量生抽、蠔油、少許白糖。

  10.再次翻炒均勻即可出鍋。

  以上主要介紹了香辣手撕杏鮑菇的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的小知識(shí)。

  杏鮑菇的制作技巧

  杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。

  杏鮑菇的保存方法

  4-5天,杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下,則可以保存半個(gè)月以上。保存前注意查看菇體是否完好,有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。

  以上就是關(guān)于:“手撕杏鮑菇的做法 豆瓣醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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