蝦是許多人都超愛的一款海鮮，美味營養(yǎng)，讓許多人回味無窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臺式三杯蝦的做法 淋上香油會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下臺式三杯蝦的做法：

　　材料：

　　蝦，九層塔，醬油，姜，干辣椒，香油，植物油，江米酒，白糖等

　　步驟：

　　1.鮮蝦開背，去掉蝦腸后洗凈備用

　　2.鍋中倒入適量植物油，下鮮蝦入鍋煎熟

　　3.加入干辣椒、姜片一同爆香鮮蝦

　　4.醬油、米酒、香油一同入鍋，將蝦入味

　　5.加入九層塔炒香、加入白糖做最后調(diào)味即可

　　以上主要介紹了臺式三杯蝦的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦的相關知識。

　　蝦的功效與作用

　　抗癌

　　蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　促進睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　補腎通乳

　　蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應該去掉。

　　2、腐壞變質(zhì)的蝦不可食用，色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不要吃。

　　以上就是關于：“臺式三杯蝦的做法 淋上香油會更入味”的分享，希望對你有幫助。