胡蘿卜味道很鮮美，營養(yǎng)極豐富，做法更是多種多樣，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末炒胡蘿卜的做法 顏色超美味道極棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末炒胡蘿卜的做法：

　　材料：

　　胡蘿卜，豬肉，油，鹽，尖椒，姜，生抽，料酒，花椒粉等

　　步驟：

　　1.把胡蘿卜洗凈切片

　　2.姜切末、辣椒洗凈切丁

　　3.把豬肉切末

　　4.用料酒、生抽、白糖、淀粉拌勻腌制一會

　　5.熱鍋涼油油熱7成下肉末煸炒出水分出香味

　　6.加姜末、辣椒翻炒出辣味

　　7.加胡蘿卜片翻炒2分鐘，加少許水燜燒5分鐘左右，湯汁燒干

　　8.加鹽、生抽、花椒粉翻炒均勻

　　9.加生抽

　　10.加花椒粉翻炒均勻

　　11.加雞精

　　12.翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了肉末炒胡蘿卜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識。

　　如何挑選胡蘿卜

　　選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實(shí)、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿卜。

　　胡蘿卜的保存方法

　　3-7天，儲存方法有如下兩種：

　　1.放在通風(fēng)處，或者真空保存。

　　2.胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長保存時間。

　　以上就是關(guān)于：“肉末炒胡蘿卜的做法 顏色超美味道極棒”的分享，希望對你有幫助。