山楂味道酸甜，營養(yǎng)極豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“水晶山楂卷的做法 一道超美味的開胃小菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下水晶山楂卷的做法：

　　材料：

　　山楂，白蘿卜，冰糖，麥芽糖，檸檬等

　　步驟：

　　1.把買回來的山楂清洗干凈。

　　2.放在鍋中煮10分鐘。

　　3.把煮好的山楂去皮去核。

　　4.用料理機打成細膩的山楂泥。

　　5.把山楂泥放入鍋中，小火不停地翻炒。

　　6.加入冰糖和麥芽糖。

　　7.再擠上半個檸檬的汁。

　　8.炒到鏟子劃過后紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。

　　9.將山楂果泥裝入容器中，冷卻后冷藏保存。

　　10.凝固后倒出容器。

　　11.切成想要的大小。

　　12.蘿卜用刨子刨成薄片。

　　13.放入鍋中用水焯一下使其變軟。

　　14.把焯過水的蘿卜片吸干水分后放上山楂條。

　　15.慢慢地卷起來。再淋上柚子沙拉汁即可。

　　以上主要介紹了水晶山楂卷的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于山楂的相關知識。

　　山楂的功效與作用

　　養(yǎng)顏瘦身

　　女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

　　活血化淤

　　山楂是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現(xiàn)為行經第1～2天或經前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。

　　山楂的保存方法3-7天

　　山楂是藥果兼用樹種，果實大多數(shù)是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。

　　以上就是關于：“水晶山楂卷的做法 一道超美味的開胃小菜”的分享，希望對你有幫助。