毛豆味道非常鮮美，做法多樣，不管是燉還是炒都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜干炒毛豆的做法 顏色美味道棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蘿卜干炒毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆米，腌蘿卜丁，油，鹽，紅椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料;

　　2.毛豆米放入水中， 焯煮時(shí)加入點(diǎn)鹽和油，毛豆米焯煮到九成熟后撈出;

　　3.熱鍋涼油，放入腌蘿卜丁進(jìn)去翻炒;

　　4.翻炒幾下后加入紅椒丁翻炒;

　　5.翻炒幾下后再放入焯過(guò)的毛豆米進(jìn)去翻炒;

　　6.加入適量的鹽調(diào)味;

　　7.最后加入少許水淀粉勾芡。盛入盤中。

　　以上主要介紹了蘿卜干炒毛豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆米的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選毛豆

　　挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品!

　　毛豆的制作技巧

　　毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個(gè)人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜干炒毛豆的做法 顏色美味道棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。