番茄味道酸甜，營養(yǎng)豐富，可以生吃，可以炒，可以下湯。下面要給大家分享的內容是：“番茄疙瘩湯的做法 人見人愛的晚餐美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄疙瘩湯的做法：

　　材料：

　　面粉，番茄，雞蛋，食用油，蔥，菠菜，生抽，雞精，鹽，芝麻油，醋等

　　步驟：

　　1.鍋里油熱后放入蔥花炒香。

　　2.放入西紅柿丁，炒出湯。

　　3.加水煮開。

　　4.面粉里分次淋一點點水，用筷子攪拌成絮狀。

　　5.煮鍋水開。

　　6.放入面絮、菠菜。

　　7.加蛋液，煮熟。

　　8.加鹽、生抽、雞精、芝麻油、醋，調味即可。

　　以上主要介紹了番茄疙瘩湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于番茄的相關知識。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關于：“番茄疙瘩湯的做法 人見人愛的晚餐美食”的分享，希望對你有幫助。